• О ЯПОНИИ

  • Карта

    Хоккайдо

    Саппоро / Хакодате / Асахикава / Обихиро / Кусиро / Рисири / Окусири / Абасири

    Самый северный остров Японии и рай для любителей отдыха на природе

    Акита

    Какунодатэ / Тадзава / Нюто Онсэн-кё

    Отдохните среди живописных гор и озер летом или полюбуйтесь на заснеженные пейзажи, наслаждаясь уникальными блюдами кухни северной Японии.

    Иватэ

    Мориока / Хираидзуми / Тоно

    В любой сезон в префектуре Иватэ гостей ждет превосходная кухня, увлекательные праздники и великолепные пейзажи.

    Тохоку

    Префектура Ямагата/ Префектура Фукусима / Префектура Аомори

    Живописные виды, история, кухня, катание на лыжах и пешие прогулки — насладитесь путешествием и восстановите душевные силы.

    Ниигата

    Остров Садо / Наэба / Миоко Когэн / Этиго Юдзава-онсэн

    Земля снега, горячих источников и отличного сакэ

    Тиба

    Нарита / Токийский Диснейленд

    Ворота в Японию. Огромное количество достопримечательностей, до которых удобно добираться из столицы.

    Токио

    Синдзюку / Акихабара / Асакуса

    Столица Японии и самый крупный мегаполис мира по численности населения

    Миэ

    Полуостров Кии / Исэ

    Священные храмы, первоклассный жемчуг и тематический самурайский парк. Прикоснитесь к истории и традициям.

    Киото

    Арасияма / Гион / Курама

    Олицетворение японской культуры и традиций

    Осака

    Умэда / Намба / Синсэкай

    Один из самых крупных городов Японии, известный своей великолепной кухней

    Фукуи

    Фукуи / Этидзэн–Ono

    Попробуйте вкуснейшие блюда из морепродуктов, включая краба Этидзэн и рыбу фугу, и погрузитесь в историю Фукуи, посетив многочисленные объекты культурного наследия.

    Хёго

    Кобэ / Тоёока / Химэдзи / Киносаки

    Познакомьтесь с традициями, современными обычаями, достопримечательностями и кулинарными шедеврами

    Санъин

    Префектура Симанэ / Префектура Тоттори

    Токусима

    Долина Ия / Гора Цуруги

    Скрытые источники, великолепные пейзажи и нетронутая природа.

    Коти

    Симанто / Асидзуримисаки

    Город, который славится красотой нетронутой тропической природы

    Хиросима

    Миядзима / Ивакуни / Томоноура / Ономити

    Город с богатой историей, который стал символом мира во всем мире

    Эхиме

    Увадзима / Мацуяма / Гора Исидзути

    Свежие фрукты и рыба. Побывайте в старинных замках, погрузитесь в историю.

    Фукуока

    Фукуока / Дадзайфу

    Разнообразные достопримечательности и вкуснейшая кухня. В Фукуоке вас ждет незабываемый отдых.

    Сага

    Карацу / Имари / Арита

    Насладитесь захватывающими природными красотами и попробуйте себя в традиционных ремеслах. Путешествие, где за каждым поворотом вас ждут сюрпризы.

    Кумамото

    Кумамото / Вулкан Асо / Курокава-онсэн

    Отдохните в окружении природы и попробуйте уникальные изысканные блюда.

    Кагосима

    Национальный парк Кирисима-яку / Полуостров Сацума / Острова Амами

    Родина исторических героев и вулканических пейзажей. Произнесите тост с вкуснейшим сётю и оцените уникальную кухню Кагосимы.

    Окинава

    Архипелаг Осуми / Остров Мияко / Острова Яэяма

    Тропический остров Японии с уникальной культурой и историей

  • Темы

  • Важная информация

  • Больше развлечений

Сакэ префектуры Сага

На острове Кюсю, родине напитка сётю, есть регион, в котором издавна процветает производство сакэ. Это префектура Сага. Для качественного сакэ нужны два ингредиента — отборный рис и чистая вода. Здесь они в изобилии. В префектуре Сага есть несколько небольших производств этого напитка, и все они имеют давнюю историю.

Сакэ здесь начали варить много веков назад. Большое влияние на развитие этого промысла в регионе оказал Наомаса Набэсима, десятый даймё клана Набесима, попавший в историю как великодушный правитель. Благодаря ему в период Эдо жители Сага начали продавать не только рис, но еще и сделанный из него сакэ, что стало приносить им больше выгоды.

Не так давно в префектуре ввели систему контроля подлинности происхождения. Теперь сертифицированным сакэ префектуры Сага считается только тот напиток, который сделан из местных ингредиентов и обладает определенным вкусом и ароматом. Чтобы получить сертификацию, производитель должен отправить сакэ на две проверки с перерывом в полгода. Такие требования создают конкуренцию, и качество напитка становится все выше. За последние несколько лет сакэ префектуры Сага получило несколько международных наград, а его статус возрос как в Японии, так и за ее пределами.

В Сага к этому напитку относятся столь почтительно, что даже тосты поднимают только с ним. Любопытно, что этому правилу посвящен целый указ. Конечно, если вы поднимете другой напиток, ничего страшного не случится, но все же традиции лучше чтить.

Address: Hama-machi, Kashima, Saga

Airport: Аэропорт Нагасаки
Аэропорт Фукуока

Copyright © Japan Airlines. All rights reserved.

To Page top