• О ЯПОНИИ

  • Карта

    Хоккайдо

    >Саппоро / Хакодате / Асахикава / Обихиро / Рисири / Окусири / Абасири

    Самый северный остров Японии и рай для любителей отдыха на природе

    Акита

    Какунодатэ / Тадзава / Нюто Онсэн-кё

    Отдохните среди живописных гор и озер летом или полюбуйтесь на заснеженные пейзажи, наслаждаясь уникальными блюдами кухни северной Японии.

    Иватэ

    Мориока / Хираидзуми / Тоно

    В любой сезон в префектуре Иватэ гостей ждет превосходная кухня, увлекательные праздники и великолепные пейзажи.

    Тохоку

    Префектура Ямагата/ Префектура Фукусима / Префектура Аомори

    Живописные виды, история, кухня, катание на лыжах и пешие прогулки — насладитесь путешествием и восстановите душевные силы.

    Ниигата

    Остров Садо / Наэба / Миоко Когэн / Этиго Юдзава-онсэн

    Земля снега, горячих источников и отличного сакэ

    Тиба

    Нарита / Токийский Диснейленд

    Ворота в Японию. Огромное количество достопримечательностей, до которых удобно добираться из столицы.

    Токио

    Синдзюку / Акихабара / Асакуса

    Столица Японии и самый крупный мегаполис мира по численности населения

    Миэ

    Полуостров Кии / Исэ

    Священные храмы, первоклассный жемчуг и тематический самурайский парк. Прикоснитесь к истории и традициям.

    Киото

    Арасияма / Гион / Курама

    Олицетворение японской культуры и традиций

    Осака

    Умэда / Намба / Синсэкай

    Один из самых крупных городов Японии, известный своей великолепной кухней

    Фукуи

    Фукуи / Этидзэн–Ono

    Попробуйте вкуснейшие блюда из морепродуктов, включая краба Этидзэн и рыбу фугу, и погрузитесь в историю Фукуи, посетив многочисленные объекты культурного наследия.

    Хёго

    Кобэ / Тоёока / Химэдзи / Киносаки

    Познакомьтесь с традициями, современными обычаями, достопримечательностями и кулинарными шедеврами

    Санъин

    Префектура Симанэ / Префектура Тоттори

    Токусима

    Долина Ия / Гора Цуруги

    Скрытые источники, великолепные пейзажи и нетронутая природа.

    Коти

    Симанто / Асидзуримисаки

    Город, который славится красотой нетронутой тропической природы

    Хиросима

    Миядзима / Ивакуни / Томоноура / Ономити

    Город с богатой историей, который стал символом мира во всем мире

    Эхиме

    Увадзима / Мацуяма / Гора Исидзути

    Свежие фрукты и рыба. Побывайте в старинных замках, погрузитесь в историю.

    Фукуока

    Фукуока / Дадзайфу

    Разнообразные достопримечательности и вкуснейшая кухня. В Фукуоке вас ждет незабываемый отдых.

    Сага

    Карацу / Имари / Арита

    Насладитесь захватывающими природными красотами и попробуйте себя в традиционных ремеслах. Путешествие, где за каждым поворотом вас ждут сюрпризы.

    Кумамото

    Кумамото / Вулкан Асо / Курокава-онсэн

    Отдохните в окружении природы и попробуйте уникальные изысканные блюда.

    Кагосима

    Национальный парк Кирисима-яку / Полуостров Сацума / Острова Амами

    Родина исторических героев и вулканических пейзажей. Произнесите тост с вкуснейшим сётю и оцените уникальную кухню Кагосимы.

    Окинава

    Архипелаг Осуми / Остров Мияко / Острова Яэяма

    Тропический остров Японии с уникальной культурой и историей

  • Темы

  • Важная информация

  • Больше развлечений

Японские коробочки для бэнто

Японские коробочки для бэнто обретают все большую популярность в мире. Например, они распространены во Франции. Жителям этой страны пришлась по душе возможность упаковать блюдо в компактный контейнер и насладиться им в любом удобном месте, еще и сэкономив время.
Моду на бэнто задал один из французских магазинов, специализирующийся на продаже таких коробочек. Широкая доступность бэнто и привела к тому, что они стали популярны во Франции.
Культура ланч-боксов есть и в других странах, но японские бэнто заслуживают особого внимания.

Магэваппа

Магэваппа — это бэнто цилиндрической формы, сделанное из изогнутых кедровых или кипарисовых прутьев.
Материал выбран неслучайно: дерево впитывает лишнюю влагу, которую дает рис, и влажность содержимого контейнера получается оптимальной. Рис становится ярче и слаще, обретая дополнительный вкус "умами", а антибактериальные свойства кедра позволяют блюду храниться дольше.
Такое бэнто очень практично. Оно легкое, и его всегда удобно взять с собой. За приятную текстуру, красивый цвет, душистый аромат кипариса и кедра и строгий классический дизайн магэваппа любит в Японии каждый от мала до велика.

Сокадо бэнто

Сокадо бэнто — это квадратная коробочка с высокими бортами и крышкой, разделенная на четыре части. В таком бэнто обычно подают кайсеки-рёри. В отличие от обычных бэнто в Сокадо бэнто сервируют блюда высокой кухни. Делают это на праздниках или, например, при приеме гостей. Также в таких бэнто традиционно предлагают угощения на чайных церемониях.
В этих коробочках четыре отделения треугольной формы. Благодаря наличию перегородок внутри бэнто блюда не смешиваются. Это позволяет их красиво сервировать и сохранить вкус и аромат каждого. Внутри на поверхность бэнто нанесен стерилизующий слой эмали, что делает контейнер не только красивым, но и функциональным.
Эмаль придает бэнто красивую теплую текстуру и при этом ничуть не утяжеляет коробочку. Кроме того, если она стерлась, ее можно нанести заново и пользоваться бэнто дальше.
Конечно, наносить эмаль может не каждый. Ее слой должен быть ровным, поэтому эту задачу поручают специалистам. Вид Сокадо бэнто приносит настоящее эстетическое удовольствие, а тот факт, что в одном контейнере можно сервировать сразу несколько блюд, неизменно подкупает.

Не так давно производители бэнто стали делать и подогреваемые коробочки: еда в них становится теплой благодаря химической реакции. Есть в таких бэнто и отделение для супа. В такой контейнер можно положить, скажем, мисо и рис, а потом съесть эти блюда горячими в любом месте. В Японии есть множество магазинов с бэнто самых разных дизайнов. Их покупают и местные жители, и туристы.

Как добраться

На общественном транспорте
На поезде линии Karasuma проедьте от станции Kyoto до станции Karasumi Oike, а затем пройдитесь. Прогулка займет около 12 минут. Либо сядьте на автобус Kyoto City и сойдите на остановке Kawaramachi Sanjo. От нее до магазина Bertrand Bento&co. четыре минуты пешком.

Address: 117 Yaoya-Cho, Higashi-Iru, Funayacho, Rokkaku Street, Nakagyo Ward, Kyoto

Airport: Аэропорт Итами
Аэропорт Кансай

Copyright © Japan Airlines. All rights reserved.

To Page top