• О ЯПОНИИ

  • Карта

    Хоккайдо

    >Саппоро / Хакодате / Асахикава / Обихиро / Рисири / Окусири / Абасири

    Самый северный остров Японии и рай для любителей отдыха на природе

    Акита

    Какунодатэ / Тадзава / Нюто Онсэн-кё

    Отдохните среди живописных гор и озер летом или полюбуйтесь на заснеженные пейзажи, наслаждаясь уникальными блюдами кухни северной Японии.

    Иватэ

    Мориока / Хираидзуми / Тоно

    В любой сезон в префектуре Иватэ гостей ждет превосходная кухня, увлекательные праздники и великолепные пейзажи.

    Тохоку

    Префектура Ямагата/ Префектура Фукусима / Префектура Аомори

    Живописные виды, история, кухня, катание на лыжах и пешие прогулки — насладитесь путешествием и восстановите душевные силы.

    Ниигата

    Остров Садо / Наэба / Миоко Когэн / Этиго Юдзава-онсэн

    Земля снега, горячих источников и отличного сакэ

    Тиба

    Нарита / Токийский Диснейленд

    Ворота в Японию. Огромное количество достопримечательностей, до которых удобно добираться из столицы.

    Токио

    Синдзюку / Акихабара / Асакуса

    Столица Японии и самый крупный мегаполис мира по численности населения

    Миэ

    Полуостров Кии / Исэ

    Священные храмы, первоклассный жемчуг и тематический самурайский парк. Прикоснитесь к истории и традициям.

    Киото

    Арасияма / Гион / Курама

    Олицетворение японской культуры и традиций

    Осака

    Умэда / Намба / Синсэкай

    Один из самых крупных городов Японии, известный своей великолепной кухней

    Фукуи

    Фукуи / Этидзэн–Ono

    Попробуйте вкуснейшие блюда из морепродуктов, включая краба Этидзэн и рыбу фугу, и погрузитесь в историю Фукуи, посетив многочисленные объекты культурного наследия.

    Хёго

    Кобэ / Тоёока / Химэдзи / Киносаки

    Познакомьтесь с традициями, современными обычаями, достопримечательностями и кулинарными шедеврами

    Санъин

    Префектура Симанэ / Префектура Тоттори

    Токусима

    Долина Ия / Гора Цуруги

    Скрытые источники, великолепные пейзажи и нетронутая природа.

    Коти

    Симанто / Асидзуримисаки

    Город, который славится красотой нетронутой тропической природы

    Хиросима

    Миядзима / Ивакуни / Томоноура / Ономити

    Город с богатой историей, который стал символом мира во всем мире

    Эхиме

    Увадзима / Мацуяма / Гора Исидзути

    Свежие фрукты и рыба. Побывайте в старинных замках, погрузитесь в историю.

    Фукуока

    Фукуока / Дадзайфу

    Разнообразные достопримечательности и вкуснейшая кухня. В Фукуоке вас ждет незабываемый отдых.

    Сага

    Карацу / Имари / Арита

    Насладитесь захватывающими природными красотами и попробуйте себя в традиционных ремеслах. Путешествие, где за каждым поворотом вас ждут сюрпризы.

    Кумамото

    Кумамото / Вулкан Асо / Курокава-онсэн

    Отдохните в окружении природы и попробуйте уникальные изысканные блюда.

    Кагосима

    Национальный парк Кирисима-яку / Полуостров Сацума / Острова Амами

    Родина исторических героев и вулканических пейзажей. Произнесите тост с вкуснейшим сётю и оцените уникальную кухню Кагосимы.

    Окинава

    Архипелаг Осуми / Остров Мияко / Острова Яэяма

    Тропический остров Японии с уникальной культурой и историей

  • Темы

  • Важная информация

  • Больше развлечений

Тофу

Тофу был веками популярен в регионах Восточной и Юго-Восточной Азии. Характеристиками японского тофу являются его белый цвет, мягкость и тонкий вкус. Для того чтобы тофу был вкусным, требуются качественные подземные воды, которых в Киото в изобилии. Киото знаменит своими блюдами с качественным тофу. Долгая история сёдзин рёри (вегетарианская кухня), которую традиционно едят в храмах, также оказала большое влияние на культуру тофу в Киото.

Юдофу

Ингредиенты: тофу, вода и комбу (водоросли). Сначала водоросли, а затем и тофу кладут в набэ (горшок). После того, как тофу прогреется, его вылавливают шумовкой, окунают в соус и едят. Это идеальное блюдо для наслаждения присущими тофу вкусом и свойствами.

Юба

Юба — это пленка, которая образуется при нагревании соевого молока, она используется в качестве ингредиента для суимоно (легкого бульона), а также ее едят свежей, обмакивая в соевый соус.

Тофу Денгаку

Шашлычки из тофу покрываются пастой из мисо, сахаром или мирином и приправляются юзу или киномэ (листовые почки японского перца). Затем их жарят на гриле.

Другие необычные блюда из тофу, которые часто являются частью тофу-банкетов, включают гома-дофу (кунжутный тофу) и тамаго-дофу (яичный тофу).

Как добраться

На общественном транспорте
Приблизительно 5 минут пешком от станции метро Киото Shiyakusho Mae.

Address: Ресторан, специализирующийся на блюдах из тофу
Tousuiro Kiyamachi Honten
Kami Osaka-machi 517-3, Sanjo Agaru, Kiya-machi, Nakagyo-ku, Kyoto (Киото)

Airport: Аэропорт Итами
Аэропорт Кансай

Примечания:

Меню на английском языке

Copyright © Japan Airlines. All rights reserved.

To Page top