• О ЯПОНИИ

  • Карта

    Хоккайдо

    Саппоро / Хакодате / Асахикава / Обихиро / Кусиро / Рисири / Окусири / Абасири

    Самый северный остров Японии и рай для любителей отдыха на природе

    Акита

    Какунодатэ / Тадзава / Нюто Онсэн-кё

    Отдохните среди живописных гор и озер летом или полюбуйтесь на заснеженные пейзажи, наслаждаясь уникальными блюдами кухни северной Японии.

    Иватэ

    Мориока / Хираидзуми / Тоно

    В любой сезон в префектуре Иватэ гостей ждет превосходная кухня, увлекательные праздники и великолепные пейзажи.

    Тохоку

    Префектура Ямагата/ Префектура Фукусима / Префектура Аомори

    Живописные виды, история, кухня, катание на лыжах и пешие прогулки — насладитесь путешествием и восстановите душевные силы.

    Ниигата

    Остров Садо / Наэба / Миоко Когэн / Этиго Юдзава-онсэн

    Земля снега, горячих источников и отличного сакэ

    Тиба

    Нарита / Токийский Диснейленд

    Ворота в Японию. Огромное количество достопримечательностей, до которых удобно добираться из столицы.

    Токио

    Синдзюку / Акихабара / Асакуса

    Столица Японии и самый крупный мегаполис мира по численности населения

    Миэ

    Полуостров Кии / Исэ

    Священные храмы, первоклассный жемчуг и тематический самурайский парк. Прикоснитесь к истории и традициям.

    Киото

    Арасияма / Гион / Курама

    Олицетворение японской культуры и традиций

    Осака

    Умэда / Намба / Синсэкай

    Один из самых крупных городов Японии, известный своей великолепной кухней

    Фукуи

    Фукуи / Этидзэн–Ono

    Попробуйте вкуснейшие блюда из морепродуктов, включая краба Этидзэн и рыбу фугу, и погрузитесь в историю Фукуи, посетив многочисленные объекты культурного наследия.

    Хёго

    Кобэ / Тоёока / Химэдзи / Киносаки

    Познакомьтесь с традициями, современными обычаями, достопримечательностями и кулинарными шедеврами

    Санъин

    Префектура Симанэ / Префектура Тоттори

    Токусима

    Долина Ия / Гора Цуруги

    Скрытые источники, великолепные пейзажи и нетронутая природа.

    Коти

    Симанто / Асидзуримисаки

    Город, который славится красотой нетронутой тропической природы

    Хиросима

    Миядзима / Ивакуни / Томоноура / Ономити

    Город с богатой историей, который стал символом мира во всем мире

    Эхиме

    Увадзима / Мацуяма / Гора Исидзути

    Свежие фрукты и рыба. Побывайте в старинных замках, погрузитесь в историю.

    Фукуока

    Фукуока / Дадзайфу

    Разнообразные достопримечательности и вкуснейшая кухня. В Фукуоке вас ждет незабываемый отдых.

    Сага

    Карацу / Имари / Арита

    Насладитесь захватывающими природными красотами и попробуйте себя в традиционных ремеслах. Путешествие, где за каждым поворотом вас ждут сюрпризы.

    Кумамото

    Кумамото / Вулкан Асо / Курокава-онсэн

    Отдохните в окружении природы и попробуйте уникальные изысканные блюда.

    Кагосима

    Национальный парк Кирисима-яку / Полуостров Сацума / Острова Амами

    Родина исторических героев и вулканических пейзажей. Произнесите тост с вкуснейшим сётю и оцените уникальную кухню Кагосимы.

    Окинава

    Архипелаг Осуми / Остров Мияко / Острова Яэяма

    Тропический остров Японии с уникальной культурой и историей

  • Темы

  • Важная информация

  • Больше развлечений

Сотрудники

ФукуокаФукуока

Откройте для себя удивительные зимние вкусы города Фукуока и побережья моря Генкай.

Фукуока с ее превосходной кухней, множеством достопримечательностей и многочисленными фестивалями, известными по всему миру, заинтересует любого путешественника. В 2014 году, когда уроженец Фукуоки, феодальный лорд Канбеи Курода стал одним из главных героев классического сериала канала NHK "Taiga Drama", количество туристов в регионе существенно увеличилось. Район Хаката считается отличной отправной точкой для путешествия по Фукуоке, но внимания заслуживают и другие, менее известные части региона. Сегодня мы расскажем вам о городе Итосима, который находится примерно в 30 километрах от аэропорта Фукуока, на западной границе префектуры. Итосима находится на берегу моря Генкай и известен своей богатой историей и неповторимой романтической атмосферой. Когда-то здесь находилось древнее государство Ито, которое описано в летописи третьего века "Гиси Ваджин Ден".

Город, расположенный в равнине между горами и морем, является настоящей меккой для гурманов со всего мира. Устрицы из Итосимы особенно прекрасны зимой — в это время в город приезжает множество любителей этих изысканных морепродуктов. Нашим проводником по региону Итосима/Хаката станет Норико, бортпроводница JAL, которая родилась и выросла здесь. Она расскажет нам об основных достопримечательностях, а также кафе и ресторанах, пользующихся популярностью у местных жителей.

Рынок Ito Saisai

Если вы хотите за один раз познакомиться со всеми особенностями кулинарной культуры Итосимы, обязательно загляните сюда. Вас ждут высококачественное мясо, рис, овощи, фрукты и свежие морепродукты. Здесь также представлен широкий ассортимент местного сакэ и соевого соуса, поэтому здесь легко подобрать сувениры. Итосима известен как центр производства соевого соуса. Мой любимый из них — "Yuzu-Ponzu" производства Kitai Shoyu, смесь соевой пасты и сока из цитрусового фрукта юдзу. Здесь также можно купить коробки бэнто и суси, если вы хотите просто перекусить во время прогулки.

  • JA Itoshima Public Market "Ito Saisai"
    Hatae 567-1, Itoshima-shi, Fukuoka

Водопад Шираито

Водопад Шираито, низвергающийся с горы Хагане, является одной из главных достопримечательностей префектуры Фукуока Его название означает "белая нить". Водопад был назван так, потому что его воды многим напоминают белые нити, спускающиеся с высоты 24 метров. Летом здесь можно попробовать свежевыловленную симу (вишневого лосося) или лапшу нагаси-сомен. Зимой в регионе подают сомен-чири, горячее блюдо из местной лапши. Отдохнув у водопада, вы будете готовы продолжить исследование удивительной природы префектуру Фукуока. С апреля по ноябрь по близлежащим лесам можно совершить прогулку на двухместном электрокаре. Что может быть лучше, чем спокойная автопрогулка под пение птиц в залитом солнцем лесу?

  • Водопад Шираито
    Shiraito 460-1, Itoshima-shi, Fukuoka

Кафе и галерея Egao

Это кафе с прекрасными сэндвичами находится в здании переоборудованной заправочной станции. Все сэндвичи, которые подаются здесь, приготовлены из местного хлеба и овощей. Для приготовления фирменного сэндвича "Йокубари" (от японского слова "жадный") используется свинина с местных ферм и свежие хрустящие овощи. Жареная курица "Момочан", приготовленная без яиц и муки, получила превосходные отзывы на Кулинарном Гран-при Итосимы 2013 года. Это популярное блюдо можно заказать в пятницу и выходные дни, хотя в выходные я бы рекомендовала сначала уточнить его наличие. Сочная курица с насыщенным вкусом наверняка напомнит вам о домашней кухне. Забронировать столик можно не позднее чем за день до визита.

  • Кафе и галерея Egao
    Nijo-fukae 514-4, Itoshima-shi, Fukuoka

Устричная хижина Fujimaru

Эта устричная хижина находится неподалеку от местного рыболовного кооператива, поэтому здесь вас всегда ждут свежие устрицы. Чтобы защитить вашу одежду от пепла, летящего от расположенной здесь же коптильни, вы можете надеть бесплатную ветровку. Гостям также предлагают множество других видов морепродуктов. Кроме того, вы можете принести с собой собственные приправы, напитки и любую другие закуски, которые здесь не готовят. Я добавила в свои устрицы соус понзу и фрукты юдзу, купленные на рынке Ito Saisai. Зимой вы даже можете заказать здесь сырное фондю, чтобы обильно приправить им устрицы. Мне кажется, что сюда должен заглянуть любой ценитель морепродуктов.

  • Устричная хижина Fujimaru
    Порт Киси, неподалеку от здания кооператива Itoshima Fisheries

Соляная фабрика Kobo Tottan

Владелец этой фабрики, бывший шеф-повар, основал эту фабрику, чтобы сосредоточиться на основе основ любого блюда — соли. Добыча здесь происходит традиционными методами — сначала соленая вода десять дней отстаивается в чанах, потом три дня кипятится в печи, а затем мастер с помощью больших щипцов извлекает засохшую соль. Подготовка каждой партии занимает примерно месяц, поэтому постоянным клиентам бывает просто заметить, как вкус соли меняется вместе с временами года. У здания фабрики открывается прекрасный вид на заходящее солнце. Особенно приятно любоваться закатом за порцией нежного флана Ханашио в соседнем кафе.

  • Соляная фабрика Kobo Tottan
    Shimakeya 3757, Itoshima-shi, Fukuoka

Ресторан Hakata Hanamidori (Накасу)

Мицутаки, суп из курицы, рыбного бульона и соуса понзу, является одним из самых известных блюд в Хакате. В этом ресторане традициям уделяют столько внимания, что владелец даже вывел новый вид курицы, Ханамидори. Свой ресторан он открыл, чтобы у него была возможность подавать свежее и нежное куриное мясо клиентам, пока оно еще сохраняет все свои вкусовые качества. Бульон готовится с солью Матаичи с фабрики, о которой рассказывалось чуть выше. Кроме восхитительного мицутаки вы можете попробовать мицутаки кара-аге, жареную курицу в бульоне, понзу и соусе из перца юдзу. Винная карта ресторана составлена с учетом того, насколько та или иная марка подходит к различным видам мицутаки.

  • Ресторан Hakata Hanamidori (Накасу)
    Torizen Bldg. 1-5F, Nakasu 5-4-24, Hakata-ku, Fukuoka-shi, Fukuoka

Прогулка по Фукуоке на автобусе с открытым верхом

Отправившись на прогулку по Фукуоке на автобусе с открытым верхом, вы сможете увидеть самые популярные достопримечательности города. При подготовке к этому путешествию мы выбрали маршрут "Центр Хаката", который проходит мимо многих достопримечательностей, включая алтарь Кусида, руины замка Фукуока и многие другие исторические места. Раньше мне не приходилось видеть их с высоты трехметрового автобуса, и я могу смело сказать, что увидела их с новой стороны. В рождественские праздники туристам предлагается специальный маршрут, который позволяет полюбоваться праздничными декорациями. Теперь я обязательно вернусь сюда в праздники!

Кондитерская Josui-an

Это кафе известно своими цукуши-сочи, популярным сувениром Фукуоки, изготовленным из рисовых пирожных с сиропом из коричневого сахара. Обратите внимание на Монака Курода Годжу-ниман-гоку — деликатес с гербом средневекового повелителя Фукуоки Канбея Куроды. Предыдущий владелец кондитерской пытался создать лакомство, которое воплощало бы феодальное прошлое Фукуоки. Предок Куроды, Нагамичи Курода, прислал ему кусочек черепицы с гербом, который и стал вдохновением для финального облика блюда. Кафе популярно как среди местных жителей, так и среди туристов.

  • Josui-an Hakata Station Hakata-ekimae
    2-19-29, Hakata-ku, Fukuoka-shi, Fukuoka

Фабрика сакэ Hakata Hyakunen-gura (Исикура Шудзо)

Эта традиционная фабрика сакэ существует уже более 140 лет и входит в список ключевых культурных памятников Японии. Познакомиться с последними новинками можно в дегустационной комнате — мне довелось попробовать мягкий сакэ сорта Hyakunen-gura, а также более терпкий и освежающий Josui. Hyakunen-gura Shiboritate, непастеризованный сакэ, можно приобрести в качестве сувенира. На фабрике также проходят вечеринки, свадьбы и концерты.

  • Hakata Hyakunen-gura
    Katakusu 1-30-1, Hakata-ku, Fukuoka-shi, Fukuoka

Алтарь Дадзайфу Тенман-гу

Алтарь Дадзайфу Тенман-гу был построен в честь Сугавары-но-Мичидзане, древнего поэта, которого тогда почитали как бога обучения и знаний. Неподалеку находится Шинджжи-ике, пруд, по форме напоминающий китайский иероглиф "сердце". Его пересекают три моста — два изогнутых и один плоский. Они символизируют буддистские представления о прошлом, настоящем и будущем. В соответствии с традицией, идя по мосту, символизирующему прошлое, вы ни в коем случае не должны оглядываться. По обеим сторонам дороги к алтарю находится множество магазинов с умегае-мочи — горячими рисовыми пирожками с вареньем из сладких бобов.

  • Dazaifu Tenman-gu
    Saifu 4-7-1, Dazaifu-shi, Fukuoka

Имя:
Норико Ямамото

2-й отдел бортпроводников JAL

Первая ассоциация с Фукуокой — это прекрасная кухня.
Рамэн, жаркое мотцунабе, мицутаки, ментаико... Я могла бы рассказывать о своих любимых блюдах хоть весь день.
Фукуока находится на берегу моря Генкай, поэтому в городе всегда можно попробовать свежие морепродукты. В своем рассказе я пыталась сосредоточиться не только на самых известных достопримечательностях, но и на тех местах, которые обычно не упоминаются в путеводителях. Я надеюсь, что мои советы подойдут и тем, кто собирается сюда в первый раз, и тем, кто бывал в Фукуоке неоднократно.
Советую вам хорошо проголодаться перед поездкой. Как вы уже наверняка поняли, в Фукуоке вас ждет превосходная кухня по доступным ценам.
Надеюсь вскоре встретить вас на борту.

Copyright © Japan Airlines. All rights reserved.

To Page top