Прогулка на лодке по реке Хозугава
2019.11.1
За последние годы японская говядина высшей категории Вагю обрела большую популярность во всем мире.
Лучшую говядину сорта Вагю производят в префектуре Сага.
Она неповторима в любом виде, будь то стейк, сябу-сябу или сейро-муси. Отведать говядину из префектуры Сага приезжают со всего мира.
Ее нежное мясо имеет алый цвет, а тонкие жировые прослойки создают на нем мраморный узор. Говядиной Сага считается лишь то мясо, которое соответствует всем критериям.
К примеру, мясо должно иметь ранг качества 4 или 5 по шкале Японской ассоциации оценки мясных продуктов и обладать мраморностью от №7 и выше по стандарту B.M.S.
Мясо, произведенное в префектуре Сага, получается столь высокого качества благодаря, заботе фермеров, местному климату, чистой воде и свежему воздуху. Кропотливый уход за скотом начинается рано: фермеры всячески оберегают телят от стресса и даже подвешивают, чтобы ограничить их движения.
Address:
Ресторан KIRA Honten, где готовят блюда из говядины Сага
3-9-16 Otakara, Saga, Saga
Airport:
Аэропорт Нагасаки
Аэропорт Фукуока