• О ЯПОНИИ

  • Карта

    Хоккайдо

    >Саппоро / Хакодате / Асахикава / Обихиро / Рисири / Окусири / Абасири

    Самый северный остров Японии и рай для любителей отдыха на природе

    Акита

    Какунодатэ / Тадзава / Нюто Онсэн-кё

    Отдохните среди живописных гор и озер летом или полюбуйтесь на заснеженные пейзажи, наслаждаясь уникальными блюдами кухни северной Японии.

    Иватэ

    Мориока / Хираидзуми / Тоно

    В любой сезон в префектуре Иватэ гостей ждет превосходная кухня, увлекательные праздники и великолепные пейзажи.

    Тохоку

    Префектура Ямагата/ Префектура Фукусима / Префектура Аомори

    Живописные виды, история, кухня, катание на лыжах и пешие прогулки — насладитесь путешествием и восстановите душевные силы.

    Ниигата

    Остров Садо / Наэба / Миоко Когэн / Этиго Юдзава-онсэн

    Земля снега, горячих источников и отличного сакэ

    Тиба

    Нарита / Токийский Диснейленд

    Ворота в Японию. Огромное количество достопримечательностей, до которых удобно добираться из столицы.

    Токио

    Синдзюку / Акихабара / Асакуса

    Столица Японии и самый крупный мегаполис мира по численности населения

    Миэ

    Полуостров Кии / Исэ

    Священные храмы, первоклассный жемчуг и тематический самурайский парк. Прикоснитесь к истории и традициям.

    Киото

    Арасияма / Гион / Курама

    Олицетворение японской культуры и традиций

    Осака

    Умэда / Намба / Синсэкай

    Один из самых крупных городов Японии, известный своей великолепной кухней

    Фукуи

    Фукуи/Кацуяма/Обама/Цуруга/Авара

    Попробуйте вкуснейшие блюда из морепродуктов, включая краба Этидзэн и рыбу фугу, и погрузитесь в историю Фукуи, посетив многочисленные объекты культурного наследия.

    Хёго

    Кобэ / Тоёока / Химэдзи / Киносаки

    Познакомьтесь с традициями, современными обычаями, достопримечательностями и кулинарными шедеврами

    Санъин

    Префектура Симанэ / Префектура Тоттори

    Токусима

    Долина Ия / Гора Цуруги

    Скрытые источники, великолепные пейзажи и нетронутая природа.

    Коти

    Симанто / Асидзуримисаки

    Город, который славится красотой нетронутой тропической природы

    Хиросима

    Миядзима / Ивакуни / Томоноура / Ономити

    Город с богатой историей, который стал символом мира во всем мире

    Эхиме

    Увадзима / Мацуяма / Гора Исидзути

    Свежие фрукты и рыба. Побывайте в старинных замках, погрузитесь в историю.

    Фукуока

    Фукуока / Дадзайфу

    Разнообразные достопримечательности и вкуснейшая кухня. В Фукуоке вас ждет незабываемый отдых.

    Сага

    Карацу / Имари / Арита

    Насладитесь захватывающими природными красотами и попробуйте себя в традиционных ремеслах. Путешествие, где за каждым поворотом вас ждут сюрпризы.

    Кумамото

    Кумамото / Вулкан Асо / Курокава-онсэн

    Отдохните в окружении природы и попробуйте уникальные изысканные блюда.

    Кагосима

    Национальный парк Кирисима-яку / Полуостров Сацума / Острова Амами

    Родина исторических героев и вулканических пейзажей. Произнесите тост с вкуснейшим сётю и оцените уникальную кухню Кагосимы.

    Окинава

    Архипелаг Осуми / Остров Мияко / Острова Яэяма

    Тропический остров Японии с уникальной культурой и историей

  • Темы

  • Важная информация

  • Больше развлечений

Лапша идзумо соба

Гречневая лапша соба, давно являющаяся неотъемлемой частью японской диеты, в последние годы обрела популярность за границей благодаря своему богатому, ореховому вкусу и многочисленным преимуществам для здоровья. Если вы уже любите собу или только собираетесь попробовать этот деликатес, местное блюдо идзумо соба — то, что нужно.

Один из трех самых известных типов соба в Японии — идзумо соба — можно легко отличить благодаря темному цвету. При приготовлении других сортов лапши соба внешнюю оболочку гречи отшлифовывают перед помолом, а идзумо соба готовят из целых зерен с шелухой. Это делает идзумо собу эквивалентом коричневого риса, с более насыщенным вкусом и дополнительной питательной ценностью.

Есть два стиля приготовления идзумо соба: охлажденная вариго соба и горячая камааге соба. А если вы голодны, то почему бы не попробовать оба блюда?

Вариго
Вариго соба традиционно подается в трехуровневых лакированных чашах с бульоном и большим выбором разнообразных добавок, среди которых, как правило, нарезанный зеленый лук, нори, стружка тунца и многое другое. Добавьте начинку, полейте соусом и наслаждайтесь! Когда закончите, вылейте остатки соуса в следующую миску, добавьте другие начинки и повторяйте процедуру, пока не насытитесь.

Камааге
Камааге соба подают в горячем бульоне с разными добавками, а также с соусом, который можно добавлять по вкусу. Это блюдо точно согреет ваше тело и душу!

Copyright © Japan Airlines. All rights reserved.

To Page top