TeamLab Borderless
2019.12.6
"Саппоро рамэн" – местный вид рамэн, появившийся в городе Саппоро. Считается, что густой суп на свиных косточках впервые сварили в придорожном трактире однажды после войны. Изначально у супа был вкус соевого соуса, но какой-то посетитель предложил добавить тондзиру (свиной суп мисо), и так получился новый мисо рамэн. Блюдо понравилось людям, и количество мест, где стали продавать мисо рамэн, быстро увеличилось. На поверхность порции супа добавляют масло, чтобы в прохладном климате Хоккайдо он не остывал слишком быстро, а во многих ресторанчиках в суп добавляют кукурузу, приготовленную по традиционному рецепту Хоккайдо. В меню это блюдо называется "Кукурузный рамэн с маслом".
Источник: GURUTABI
Airport: Новый аэропорт Титосэ